תהליך המיתוג, בשיתוף עם האדריכל, החלה בבחירת השם - פארין קמח בצרפתית והסלוגן לחם - שוק - קפה

שפה שמבוססת על הקונספט: 'שוק', משלב את תחושת השפע, הישירות והפשטות.

​

פיתוח הקונספט עובר דרך בחירת החומרים בהם נבנו הבאסטות, בחירת המרקיזות כחלק מהשפה העיצובית.

עיצוב פנים וחוץ - השלט החיצוני, קירות וחלונות המאפייה, אריזות, שקיות ומדים.

התוצאה: יצירת חוויה דינאמית ושמחה לעוברים ושבים, שימוש בשפה צבעוניות בולטת ומזמינה ליהנות מהשפע.